Jazz y Malbec en La Casona en Santa Rosa

Mañana en Santa Rosa en la Casona se desarrollará un evento que combina las degustaciones, el vino y champagne y el Jazz. Gabriel Paschetta, uno de los organizadores contó acerca de la fiesta “Jazz y Malbec”

El costo de la entrada es de $ 300 por persona y se presentará la Small Jazz Band, con los vinos de la bodega boutique La Iride, junto a buschettas, pata flambeada, sushi y finalizar con música ochentosa


Para el fin de semana largo de Junio fiesta del locro y la empanada en Yacanto

Por segundo año consecutivo se realizará en Villa Yacanto la Fiesta del locro y la empanada los días 18 y 19 de junio, en el fin de semana largo. Oscar Bacigalupi comentó

Habrá stands con variedad de s empanadas y locros, artistas, artesanos, juegos para toda la familia. El evento se desarrollará en el predio de la Fiesta Nacional de la Comida al disco de arado

El costo de la entrada será de $ 50 y menores de 12 años sin cargo. Lo recaudado será para la construcción de la sede propia del Esperanza Yacanto Club. Los que quieran participar pueden comunicarse a través de Facebook o celular 3546513855


Balance positivo para la fiesta de la comida al disco en Yacanto

El lunes finalizó la novena edición de la Fiesta Nacional de la Comida al disco de arado en Villa Yacanto en la que durante 3 días 30 cocineros de todo el país ofrecieron sus platos matizado con números artísticos y homenajes. Oscar González, su organizador hizo un balance de lo vivido

Destacó la presencia de la gente que se llegó al evento desde las 11 de la mañana hasta el atardecer, junto a artesanos y micro emprendedores. Los ganadores fueron de tres puntos del país

No pudo precisar la cantidad de gente que ingresó aún, ya que todavía no pudieron finalizar el balance, pero señaló el domingo fue record de asistencia


Una receta de campo fue consagrado ganador de la fiesta del disco de arado

Por segundo año consecutivo la creación “Chorizo enhuevado” se coronó Bi campeón de la Fiesta Nacional de la Comida al disco de arado en su novena edición, habiendo ganado también el año pasado. Manuel, el cocinero ganador es de Coronel Baigorria, junto con sus colaboradores de Alcira Gigena y Córdoba, decía

Se mostró emocionado y satisfecho con haber ganado el año pasado, sin esperar lograr otra vez el título. Dijo es la clásica receta de la abuela de campo que preparaba a los trabajadores


El cocinero que viene desde la primera edición

Desde el 2008 Sargenti es el cocinero que se presenta desde aquel primer encuentro que comenzó en su primera edición. Carlina Sargenti, su hija destacó el crecimiento de la fiesta

Recordó las propuestas evolucionaron y la gente los reconoce al haberse llegado año tras año, comparte sus impresiones, destacando lo que se presenta en el escenario al igual que el momento emotivo de coronación del cocinero campeón

Este año ella presentó su propio puesto con “chorizo a la pomarola”


Postre al disco una de las propuestas en la Fiesta al disco

Mario Medina es el cocinero que ofreció en las tres jornadas un postre presentado en base a sémola de maíz y manzana. Así lo comentó su creador

El cocinero contó surgió luego de su viaje al Norte en que probó “anchi” una comida de ese sector de nuestro país


Hoy finaliza la Fiesta Nacional de la Comida al disco de Arado

Con el clima que benefició cada jornada a pleno sol en el predio de la fiesta, hoy concluye la novena edición de la Fiesta nacional de la Comida al disco de Arado en Villa Yacanto donde será elegido el cocinero campeón entre 30 propuestas de diversos puntos del país y la región.

Platos salados y postres presentan un abanico de sabores, todos realizados en el disco de arado, amenizado con la presencia de grupos, dúos y solistas de todos los géneros musicales junto a tributos como a los caídos en Malvinas y el recuerdo al Bicentenario del cruce de los Andes. Entrada general $ 110, menores no pagan


Una nueva alternativa gastronómica en Yacanto

Desde ahora en el camino a Linderos surge una nueva propuesta gastronómica, un restaurante de montaña en un marco natural. El reconocido Chef Lucio Marini será el responsable de la cocina de ese lugar

Será cocina internacional con toques de autor, con una carta que variará todas las semanas

Mencionó conoció Yacanto por la Fiesta a la Comida al disco hace 3 años y se enamoró del lugar. Para reservas pueden hacerlo al 0342 155 334785


Novemberfest en VGB

Del 21 al 27 de noviembre el Centro de Comercio, Industria y Turismo de Villa General Belgrano realiza la semana Gastronómica denominada Novemberfest. El presidente de la entidad comentó

Ayer se llevaron a cabo clases magistrales de cocina en la Plaza José Hernández y otras serán durante el fin de semana. También se realizará la presentación de la salchicha gigante, de unos 5 m. Juan Cáceres señaló para el domingo se preparará una sopa entre todos los cocineros que se entregarán entre los turistas

El domingo se realizará la tradicional carrera de mozos donde pueden participar todos los que deseen, no se cobra inscripción y pueden ser de otras poblaciones.


Finalizando el año llega el concurso de Egma para sus alumnos

Durante una semana los alumnos de las carreras que se dictan en Egma, Escuela Gastronómica del Mediterráneo participan un nuevo Concurso interno -trainingg – buscando generar espacios de creatividad y práctica en tiempo real y evaluados por jurados externos a la institución, además de docentes. Su director Sergio Martini comentó

Luego de evaluar el presente ciclo lectivo como muy positivo para las carreras de cocina y pastelería, consideró el año próximo organizarán diversos proyectos, como lo será cocinar a distintos grupos sociales etarios como guarderías, hogar de día entre otros

Finalmente recordó antes de fin de año queda el dictado de una clase especial, el de cocina navideña que se realizará en dos oportunidades: 12 o 17 diciembre

Los interesados pueden acercarse a Corrientes 676 teléfono 422804 en Santa Rosa o a través de las redes sociales


El sector Hotelero y Gastronómico Nacional en VGB desestimó el bono de fin de año

Ayer representantes de Feghra (Federación Hotelera y Gastronómica de la República Argentina estuvieron sesionando en VGB junto a representantes de toda la Región Centro compuesta por el Coordinador Región Centro Fernando Desbots (Córdoba) y los presidentes de Filial Calamuchita Oscar Santarelli, Filial Córdoba Cristina Oddone, Filial Rio IV Nelson Gagliardi, Filial Carlos Paz Guillermo López Novoa Filial La Falda Ricardo Abdemur. Feghra representa a 63 Filiales de todo el país con 50.000 asociados que estuvo representada por el actual presidente Roberto Brunello (Catamarca) y el Secretario Alejandro Moroni (Córdoba) Se trataron temas referente a lo Laboral ( bono fin de año) Capacitación (cursos a dictarse), Tributación (nueva ley pymes y blanqueo), Agencia Cba Turismo (promoción y re categorización), trabajo Informal (establecimientos no registrados y Food track), Derechos Autorales (situación con Sadaic,adi-capiff,Aargentores) Sobre el bono de fin de año el secretario Alejandro Moroni explicó la situación de sus afiliados, donde señaló es muy complicado aceptarlo porque ya se negoció en mayo la paritaria por 13 meses, y a fin de año se otorgará un nuevo aumento, junto a los aguinaldos, por lo que desestimó pueda pagarse

Dijo el aumento negociado es del 34 %. Sobre los impuestos que inciden en el sector, el Presidente de Feghra Roberto Brunello manifestó “Argentina es un país caro por la carga impositiva que asciende a casi el 40 %”

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Sobre los feriados puente para el 2017 que el ministro de Educación considerò deberá analizarse ya que afecta al dictado de clases, dijo son conscientes que perjudica a otras actividades, “la educación es importante pero se debe revisar los días que se pierden por paros, capacitaciones y demás


10.000 personas pasaron por Sonidos y Sabores del Mundo en Santa Rosa

Luego del fin de semana largo con el nuevo evento de Sonidos y Sabores del Mundo, el secretario de turismo de Santa Rosa se mostró satisfechos con lo sucedido, además del movimiento turístico que llegó al 87 % de ocupación

Mariano Bearzotti señaló unas 10.000 personas pasaron por el predio del Balneario Santa Rita durante las dos jornadas donde 10 propuestas gastronómicas se dieron cita durante este fin de semana

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Sobre la ausencia de propuestas locales, señaló fueron invitados y participaron de algunas reuniones previas pero luego decidieron no hacerlo por los costos de montaje y buscando abocarse al comercio propio de cada uno. Bearzotti señaló dicho evento tendrá continuidad en el mismo fin de semana largo del 2017. Sobre el movimiento turístico manifestó estuve levemente por debajo, registrándose un 3 % menos que el año pasado


Ahab conformes con el fin de semana largo

El fin de semana largo más importante del año es evaluado por los sectores involucrados de diversa manera. Desde la Asociación Hotelera y Gastronómica de Calamuchita, AHAB, su presidente consideró la concurrencia de público fue excelente sobre todo el sábado y el domingo, separando esa consideración de la actividad económica. Oscar Santarelli mencionó ya no se puede comercializar 4 noches como se hizo tradicionalmente, sino tres, por las características de su público

Mencionó esta edición de la Oktoberfest ha tenido una convocatoria mayor pero no así el alojamiento. Destacó en general están conformes por el resultado donde la expectativa era medida. En el rubro de la gastronomía dijo “alcanzó para que todos pudieran trabajar”

Sobre la fiesta más convocante de la región, manifestó la prueba del nuevo predio “funcionó excelente”, destacando la potencialidad que ese lugar tiene de aquí en más para la Villa

Admitió la zona céntrica se desbordó y ello se deberá ajustar. Analizando la temporada de verano que se avecina, dijo habrá que promocionar el destino, manifestando no alcanza solo con Fit, Agroactiva y demás ferias, ya que se deberá trabajar como región

Aventuró la próxima temporada de verano será aceptable, con un buen nivel de consulta a esta altura del año


Santa Rosa hacia la Fit, preparando Sabores y Sonidos del Mundo

Rumbo a la Feria Internacional de Turismo  Mariano Bearzotti comentó en esta edición Calamuchita participará con una   imagen más conjunta de todo el Valle. Dentro de las innovaciones, Santa Rosa  se incorporará  a la propuesta de la Agencia Córdoba turismo sumándose a  Córdoba de los senderos, con 14 nuevas opciones, donde Santa Rosa tiene 3  productos que se mostrarán con imágenes  en 360º en lo que hace a la  Cascada,  Vía Crucis y  el paseo del Calicanto

El secretario de turismo mencionó se trabaja además para el nuevo evento del fin de semana largo,  Sonidos y Sabores   en el Predio del Balneario Santa Rita donde se podrá disfrutar de  10 grupos  con música del mundo junto a los Food Trucks y las propuesta locales desde las 11 hs a las 23 hs  el 8 y 9 de octubre

Serán cuatro las propuestas gastronómicas locales y    8 camiones. También habrá un  parque temático para niños. Finalmente en lo que hace al  Septiembre musical, dijo el  balance fue  positivo, por el trabajo con el sector privado  y el público que acompañó en esta propuesta  con géneros musicales no habituales y el cierre con el tributo a Ceratti


Bearzotti, Rotti y Dahas

Llega Septiembre musical

El próximo sábado comienza Septiembre musical en Santa Rosa, un evento que tendrá por primera vez un trabajo conjunto entre el sector público y el privado. Mariano Bearzotti comentó

El sábado 17 se llevará a cabo una de los encuentros donde la música será protagonista en el Salón de la Reina con la Camerata Amadeus, sobre Ruta 5 junto a degustaciones con vinos y champaña. Omar Dahas señaló

Por su parte la primera noche de esta propuesta será el sábado 10 en La Casona Eventos con la presencia de la orquesta DelCiel de Córdoba, como lo mencionó Guillermo Rotti  santa rosa septiembre musical

El 10 y 17 de septiembre el valor de la entrada será de $ 220 y se pueden adquirir en la oficina de turismo como en ambos salones. Dahas destacó el crecimiento de Santa Rosa y de sus instituciones donde este tipo de eventos puede desarrollarse más

El secretario de turismo mencionó además se siguen llevando a cabo reuniones con el  sector gastronómico buscando la participación de todos

Reafirmó la realización de Sonidos y Sabores del mundo el fin de semana largo de octubre con los Food Trucks y los gastronómicos locales y  con representantes musicales del mundo