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Una malteria sin gluten junto a las cervezas artesanales en el Biercongress
Por una necesidad personal primero, por la carencia de alternativas en nuestro país, nació la primera malteria de Argentina Maltas inclusiva
Por una necesidad personal primero, por la carencia de alternativas en nuestro país, nació la primera malteria de Argentina Maltas inclusivas, con el desarrollo de granos libres de gluten presentes en el Bierkongress como lo señalaron Rocío y Sofía Garaguso, hermanas de 29 y 30 años (audio 1) Comenzaron sus pruebas, investigaciones y testeos hace dos años y próximamente inaugurarán una planta en Tandil (audio 2). En el país existen 5 cervecerías que la desarrollaron una variedad de cervezas sin gluten (audio 3) Los inicios de su emprendimiento fue con un fondo semilla, participando de la incubadora de negocios en Tandil (audio 4)
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