En el marco de la Oktoberfest, ayer y hoy se lleva a cabo la tercera edición del Bier Kongress, bajo el lema “Un paso adelante” donde los cerveceros artesanales de todo el país  intercambian  buenas prácticas, con la presencia de disertantes nacionales e internacionales que acercan sus conocimientos y las novedades del sector. Expertos en el tema exponen  sobre producción, distribución y comercialización. Durante la mañana se desarrolló la  charla sobre Economía y comunicación a cargo de  Luis Alesio Cragnolini  de Cibart,   la única empresa argentina que brinda una solución integral a los cerveceros con la capacitación, la provisión de materias primas y la de equipamiento  (audio 1) Recordó  ha participado en la fiesta en varias ocasiones, asistiendo a emprendedores de la localidad  (audio 2) Aclaró la venta de cervezas experimenta una explosión que se refleja en nuevas marcas, en la proliferación de patios cerveceros y en paladares cada vez más exigentes. Destacó no es una moda, o solo un desarrollo argentino, está en  auge a nivel mundial (audio 3) Mencionó algunos datos estadísticos, como la penetración en el mercado de la cerveza, en Argentina se consumen  47 litros por persona a nivel anual, de ella la cerveza artesanal ocupa el  5,25 %, destacando el potencial crecimiento que puede tener.  VGB ocupa un gran porcentaje de desarrollo con emprendimientos artesanales, pero también el gran Córdoba (audio 4) Manifestó no  es necesario tener un gran equipo, ni grandes inversiones  para elaborar la mejor cerveza, ya que ha participado como jurado en el país y se ha encontrado con sabores únicos en pequeños emprendimientos  (audio 5) Sergio Finzi, uno de los activos organizadores de la Bierkrongress, destacó  sorprendido por esta edición de la Oktoberfest, en   la respuesta de la gente en el primer fin de semana (audio)  También comentó acerca del concurso que este año se implementó con la participaron 18 cerveceros artesanales  que hoy se encuentran analizando lo que al final del día será la cerveza del evento con la   Ipa Kongress  (audio)