Luego del trágico final con un joven de 36 años de Río Cuarto de ingirió hongos veneosos y falleció luego de una semana de agonía, la microbióloga Emilse Battistini colaboró en la concientización y cuidados a tener. Manifestó existen gran variedad de hongos que se clasifican, principalmente, en comestibles y no comestibles y  no es fácil identificarlos cuando no hay experiencia (audio)  Depende el árbol donde crezcan, será la especie. El hongo Amanita phalloides es uno de los más venenosos del mundo tiene dos toxinas muy dañinas: Se trata de una especie que ataca el sistema enzimático. Por eso, la lesión fundamental se produce en el hígado, adonde va rápidamente, y actúa sobre las enzimas hepáticas  (audio)  Unos 50 gramos de ingesta de este hongo, que es fácilmente confundible con otros comestibles, es suficiente para matar a un adulto y menos cantidad, a un niño. En tanto a los síntomas se  puede generar diarrea, vómitos, deshidratación, dolor abdominal de tipo cólico, sudores fríos, bajada de la tensión arterial, taquicardia, hipoglucemia, convulsiones y coma debido al fallo hepático.  Refirió a que no desaparece la toxicidad de acuerdo a la cocción, por lo que la  recomendación no consumirlos, sobre todo los recolectados  luego de paseo (audio) El periodo de mayor aparición suele ser de  diciembre a  mayo, por lo que destacó la necesidad de concientizar, educar, colocar cartelería. El aspecto del mismo es bastante confundible con otros  (audio) Por otra parte días pasados se conocieron  casos de dos personas que compraron conservas de jabalí en escabeche en la provincia  y enfermaron. Los pacientes evolucionan favorablemente. La profesional indicó el  botulismo se da  a través de alimentos conservados    de preparación casera, que están mal procesados, mal enlatados o mal embotellados (audio) Suele presentarse en preparaciones  donde el medio es poco ácido y no mata la bacteria y permite esta proliferación,   liberación de toxinas  en conservas en aceite   en una gran variedad de alimentos  (audio) No tiene olor, sabor, no altera el aspecto por ello no se percibe. El período de incubación es de 24 hs a 10 días, depende de la carga de toxinas y la frecuencia de consumo del alimento; se debe evitar comprar conservas en lugares no habilitados, recomendó.  En cuanto a los síntomas suele percibirse  un desgano, pérdida de la fuerza (audio)