El pasado viernes heladería Kopito´s cumplió sus primeros 40 años en Santa Rosa. Su fundador, Ricardo Lleo mencionó fue una jornada plena de emociones, recuerdos y anécdotas (audio) Recordó fue casualidad que se establecieran aquí, ya que estaban de pasada. Venia del ámbito de la panadería, la idea original era instalarse en General Deheza con un emprendimiento que sugirió un proveedor (audio) Por esos años,  Santa Rosa tenía solo una heladería por lo que decidieron  instalarse y montar la fábrica aquí con sus  hijos que eran los que probaban cada sabor que realizaban. Recuerda abrieron un  jueves 16 de agosto de 1984, previo al fin de semana largo (audio) Dijo fue un éxito, se quedaron sin helados, y después vino en los 90 el autoservicio buffet que sigue siendo muy demandado. Ahora lo manejas sus hijos, una en Santa Rosa, y el otro en San Luis. Constantemente se prueba sabores nuevos, como el malbec, la  lavanda, entre otros