Este domingo, Embalse será escenario de la segunda edición del Festival del Locro Serrano, un evento que reúne gastronomía, cultura y música en el predio de los Bomberos Voluntarios. Juan Bazán, secretario de cultura manifestó (audio) Con 11 propuestas diferentes de locro, elaboradas por instituciones públicas, privadas e intermedias, el festival incluirá un concurso para elegir el mejor locro de la jornada junto a Egma, la escuela Gastronómica del Mediterráneo de Santa Rosa y otros participantes de las degustaciones. La porción tendrá un valor de $7.000, y los asistentes podrán degustar las variedades mientras disfrutan de un día de tradición (audio) Además de los sabores, habrá un escenario con artistas como Maxi Bravo, Senderos Folk, La Juntada y el joven talento local Gauchito Santino. También se presentarán agrupaciones folclóricas locales como el Cuerpo de Danzas Atahualpa Yupanqui, Ave Fénix y Volver a mis costumbres, que le pondrán ritmo y color al encuentro. El evento contará con stands de artesanos, otras comidas típicas y una propuesta para toda la familia. Surgió el año pasado como una forma de unir diversas expresiones gastronómicas y culturales de la región (audio) El Festival del Locro Serrano es organizado en conjunto por el Municipio de Embalse, el Centro de Comercio, los Bomberos Voluntarios,  centros vecinales y el sector privado.